Kansallista pulla- tai korvapuustipäivää vietettiin 4.10. (jolloin fiirataan myös maailman eläinten päivää), joten ei siinä auttanut muu kuin leipoa pullaa. Minulla ei ole mitään takuuvarmaa ja superherkullista pullataikinaohjetta - vehnäjauhoja, hiivaa, vettä (koska maitoallergikko), margariinia (koska maitoallergikko), sokeria, suolaa ja kardemummaa sekaisin, vaivaus, kohotus ja taikinasta pullaa.
Sen sijaan olen onnistunut yhdistelemään maukkaan täytteen korvapuusteille/kierrepullille/bostonpullalle. Viime lauantain pullapäivän kunniaksi tekaisin bostonpullakranssin.
Herkullinen pullatäyte
1 dl vaniljakreemijauhetta
3 dl vettä
100 g margariinia
2 dl fariinisokeria (no voi laittaa enemmänkin, itse tein niin)
3 rkl kanelia
Lisää kylmään veteen vaniljakreemijauhe. Vatkaa sähkövatkaimella viitisen minuuttia. Anna levätä toiset viisi minuuttia.
Kauli pullataikinasta suorakaiteen muotoinen levy (itse käytin puolen litran taikinasta puolet). Levitä pehmeä margariini levyn päälle. Ripottele päälle myös fariinisokeri ja kaneli. Levitä vaniljakreemi levyn päälle.
Kääri rullalle ja leikkaa (suurehkoja) paloja. Lado pullat voideltuun irtopohjavuokaan.
Paista 175 asteessa alatasolla 40-50 minuuttia.
Lapset leipoivat perinteisiä rusinapullia. Hyviä olivat!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti